肿瘤患者发问：一日三餐该怎么吃？这份膳食指南记得收好

随着科学技术的发展，目前的抗肿瘤治疗方法也在不断改进，肿瘤患者的生存时间明显延长。即使恶性肿瘤没有治愈方法，它也是一种可以长期生存的慢性病。

家庭成员和病人最关心的事情之一是恶性肿瘤病人的饮食和营养。病人应该吃什么？你想喝什么？什么？应该避免什么，等等。因为肿瘤患者通常在治疗期间体重减轻、预后差、生活质量差和死亡率高。因此，如何保证癌症患者的生活质量已经开始引起大家的关注。

在100个癌症患者的家庭中，大约有99个家庭被这样的问题困扰:“我能给我的患者补充营养吗？”从这个例子中，我们可以反映出肿瘤患者焦虑心理的两个方面:第一，心理上，只要有助于疾病的治疗和康复，患者就渴望寻求医疗。第二是心理安慰。在亲人面前，面对生死问题，我总觉得给他最好的天赋让我觉得我没有虐待他。

事实上，国家卫生计划委员会对癌症患者的饮食有科学指导，并对癌症患者的饮食问题给出了最权威的答案。

以下是对上述原则的详细解释

关于食品材料选择

保持每天摄入适当的谷类食物。成年人应该每天服用200-400克。胃肠功能正常时，注意厚度的匹配。

多吃鱼、家禽和鸡蛋来减少红肉的摄入量。对于放化疗引起胃肠道损伤的患者，建议制作柔软、腐烂、细碎的动物食品。同时，白肉应该增加，红肉的摄入量应该减少。

在日常生活中，它可以大致分为以下几类:四条腿的动物，如猪、马、牛和羊，都是红肉；两条腿的动物，如鸡、鸭和鹅，是红色和白色的；没有腿的动物，如鱼，是白色的肉。

加工肉制品，如香肠、培根、火腿等。统称为加工肉。加工肉和红肉具有相似的功能，可以归入红肉的范畴，也可以增加各种肿瘤的发病率。

每天吃适量的大豆和豆制品。建议每天食用相当于50g的大豆，其他豆制品应根据含水量进行转换。

推荐蔬菜摄入量为300克~ 500克，推荐各种颜色的蔬菜和多叶蔬菜。水果摄入量为200克~ 300克。

各种植物油被用作食用油，从每天25g到40g不等。

你需要禁忌吗？禁忌问题已经引起了很多关注。许多病人和他们的家人经常向医学专家询问这个问题。事实上，这件事应该从不同的角度来看。就目前的临床研究而言，绝对禁止增加肿瘤复发和转移的风险:烟草、酒精、发霉的食物、烧烤(火、木炭)/腌制和油炸动物食品。

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